כיצד לצלוח את מסע בחירת היין במיוחד לפני חג הפסח בו היינות לוקחים חלק מאד מרכזי בכל ארוע לילי הסדר? עולם היין התפתח מאד בשנים האחרונות וכולל מגוון רחב של אפשרויות, ולכן את שעורי הבית לקנייה מוצלחת של יין בעל הטעם מדוייק צריך להכין הרבה זמן לפני כניסת החג, הנה מס המלצות ליינן המתחיל והמתעניין.  […]

נועם יעקובא, מגדל הארטישוקים הגדול בישראל, פותח את שערי ביתו  בשישי ושבת לחגיגה קולינארית טעימה ומשביעה שכל הארוחות ניתן להינות מארטישוק טרי ובריא הישר מהשדה שלו ואת שדותיו בשישי שבת ב- “הארטישוק של נועם”בתוספת סיורים בשדות. הפעילות במקום כוללת ארוחת בופה עשירה וטרייה כולל שתייה קרה וחמה ומנות אוכל המבוססות על טהרת הארטישוק {כל המנות […]

תפריטי קונספט ומנות ספיישלים מיוחדות מושקים ברשת ג’ו ומתאימים עצמם לארבעה יעדי נופש בעולם: טוסקנה, ניו אורלינס, לונדון ורודוס ומצטרפים לתפריט המגוון ברשת הכולל גם כ-20 מנות טבעוניות  עיצוב הסניפים  מבוסס גם על הקונספט של ארבעת יעדי נופש בעולם של  טוסקנה, ניו אורלינס, לונדון ורודוס ולצד התפריט העשיר הקיים, התווספו מנות ספיישל שנבנו תחת ניצוחו […]

רשת בתי הקפה ‘קפה נטו’, שהוקמה בשנת 1994, ושהינה אחת מרשתות בתי הקפה הוותיקות בישראל ושהצליחה ליצור בידול כרשת ארצית באווירה שכונתית, מתחדשת לקראת יום הולדת 20 עם מיתוג חדש, סניף חדש במתחם שרונה ותפריט טבעוני בשיתוף VEGAN FRIENDLY     תהליך המיתוג מחדש שהחל לפני כשלושה חודשים כולל לוגו חדש, שפה תקשורתית מעודכנת, עיצוב פנים בכלל הסניפים ותפריט […]

מותג הוודקה ”רוסקי סטנדרט” נתן חסות לארוע תחרות פרסי האוכל לשנת 2014 שהתקיימה במוזיאון תל אביב בהנחייתה של מיכל אנסקי. בארוע ניתן פרס מפעל חיים לשף ישראל אהרוני ע”י נספח התרבות של שגרירות סין בישראל. הפרסים לזוכים בתחרות ניתנו עפ”י כמות שיא של הצבעות, כ- 240,000 מצביעים שבחרו את המסעדה הטובה ביותר, הבר הטוב ביותר, […]

מסעדת אחוזת שולמית שוכנת על צלע הר בראש פינה במבנה מקסים עשוי אבן ובזלת המסעדה היא חלק מקומפלקס אירוח בסגנון אירופי, עם תפריט ניחוח צרפתי-גלילי בשילוב אווירה הלוקחת אותנו חזרה במסע הזמן לתקופה של טרום ראשית המדינה עד מלחמת הקוממיות. קורותיה של המסעדה החלו כבר בשנות ה – 30 של המאה הקודמת, הקימה אותה המתיישבת שולמית זרחיה, כדי שתשמש כחדר אוכל […]

נוסטלגיה ציונית, מטבח ישראלי לצד מטבחים מן העולם, ובעיקר נוף ואווירה פסטורלית גלילית, זו החוויה שמציעה מסעדת יאניביצ’י במושב בוסתן הגליל שבין עכו לנהריה. בשורה קולינרית חדשה ברוח קצת אחרת. בלב ליבו של המושב הפסטורלי בוסתן הגליל, בינות לעצי האקפליפטוסים העבותים בתוך מבנה עתיק שהוקם בשנת 1948 והיה למחלבה הראשונה של המושב שוכנת מסעדת יאניביצ’י […]

לורנס רייבן, דראפט מאסטר ראשי בהיינקן העולמית, הגיע לביקור בישראל והסביר כיצד למזוג את בירת היינקן המושלמת. STAR-SERVE  חמישה צעדים פשוטים אשר מביאים לשלמות במזיגה. Step 1-Rinse  שטוף את הכוס כדי שתהיה נקייה וקרה או הקפא כוס נקייה במקרר הכוסות של היינקן.  החזק את הכוס בבסיסה כדי שתישמר קרירה והיגיינית  לעולם אל תנגב את הכוס, […]

בפאב האירי  Patrick’s,  הרעבים שבינינו יכולים להינות גם מחוויה קולינארית מלבד בירות ואלכוהול  פטריק’ס בר שבלב תל-אביב לא מבייש ברים אירים אחרים בעולם הן בעיצוב בסגנון האירי ותקרות העץ הכבדות,  החללים המופרדים ומסכי טלוויזיה עם ספורט חי,  הכולל מבחר רחב של בירות איכותיות מטובי יצרניות הבירות שבעולם, ו- 20 סוגי בירה מהחבית, המאוכסנות  בחדר קירור מיוחד שמאפשר […]

TYO בניצוחו הקולינרי של המאסטר סושי העולמי יאמה סאן משיקה תפריט לילדים ופותחת את שעריה גם בימי שבת צהריים  TYO שנפתח לאחרונה בבניין לשימור מהמיוחדים בישראל,  הינו מקום שחי על קו התפר בין מסעדה לבר ומקבל השראה משני העולמות, תוך שהוא מציע חווית בילוי ייחודית, שהדגש המרכזי בו הוא לא רק האוכל, אלא האווירה. הקונספט ב-TYO  כולל  2 סבבים: […]

 אירוע חגיגות יום ההולדת של מסעדת ‘טאפאס אחד העם’ הוא המסיבה הלוהטת הכי טובה בעיר, עם תפריט מיוחד שיורכב לערב אחד בלבד של יונתן רושפלד, השף הראשי של קבוצת עדי’ס לייפסטייל יחד עם שף חיים כהן ושף אייל שני…     אירוע חגיגות יום ההולדת של מסעדת ‘טאפאס אחד העם’ הוא המסיבה הלוהטת הכי טובה […]

   לקראת החגים משיק יקב 1848 2 יינות בולטים: “דור 2 מרלו “2012 שזכה במדליית זהב בתחרות ”אשכול הזהב 2014” ו”דור 5 קברנה פרנק” 2011 ומציג לקראת ראש השנה נתונים על הרגלי שתיית יין בישראל מסתבר ש-60% מהישראלים מעדיפים לשתות יינות תוצרת מקומית וזאת לאור העובדה שחלק גדול מהיינות בישראלים זוכים בשנים האחרונות לציונים גבוהים בתחרויות יין […]